桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思本(běn)科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林(lín)不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压(yā)榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟(shú)油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂(guì)林山(shān)水一(yī)样，名(míng)扬四(sì)海了。

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