柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢-腾众软件科技有限公司

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如(rú)果(guǒ)发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏(sū)州市(shì)）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今(jīn)年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。