水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水(sh西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？uǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一(yī)些(xiē)水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富(fù)的优质蛋白，每百(bǎi)西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下(xià)，包上(shàng)一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个(gè)洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(j西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？ī)蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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